07/28 飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代(銀座2丁目　銀座トレシャス）

週末ゴハン＆銀座ランチ

Mii

昨日目に付いた夏の限定メニューの看板。出足が遅かったか･･･
お目当ての「飛騨牛石焼きまぶし」は数量限定でSoldOut。
気を取り直し、飛騨牛と冷麺ランチ　1,800円。

冷麺ランチ飛騨牛

飛騨牛はサシがたっぷり。ピンク色の見るからに超柔なお肉。
ちょっとサシが入りすぎてお昼にはコッテリ感が強いかな。

10種の前菜サラダ

生のベリーやいちじく、フルーツも。
毎回綺麗な盛り合わせ。10種の野菜。
自家製豆腐もでてきます。

冷麺プリン

結構、ツボにはまったのが、この冷麺。
温泉たまごが絡んで、とっても美味しかった。
スープの味がしっかり。いい出汁してます。

今日のデザートはプリン。
ここはパティシエいるの？と思うほど毎回ハイレベルなお味です。

看板生産者の方々

炭火焼き・しゃぶしゃぶ・すき焼き、と何度か来店し、頂いてきましたが
やっぱりここのお肉は個人的には、炭火焼きが№１。